ラ メゾン ド クスクス （La maison de Cous Cous）

チュニジア人が作るチュニジア料理

何と言っても、私の大大大好物のチュニジア調理。勇んで行ったところ、開店時間にはまだ誰もいなくて、30分後に開店。

クスクスを一口、口に含むと、なんというこの絶妙な蒸し加減！チュニジア本土でも、こんなにアルデンテっぽい食感にあったことがありませんでした。

しかも、上に散らされた野菜やタコの火加減、味加減もバッチグーです。おまけのスープも美味しかった。

シェフがイケメンで超おススメのお店です。今度は、アラビックライスを食べてみたいのだ。