アジアンレストラン&バー サハラ 石川町店

石川町の異空間

石川町駅から元町商店街の手前にインド国旗をたなびかせているお店があります。国旗に誘い込まれ二階に上がってみると、ピンクの壁のオシャレな空間が広がっていました。

今日は、インド人シェフが腕をふるったキーママッシュルームカレーにバトゥーラという揚げナンに挑戦しようと思います。

とりあえず赤ワインを注文。重めのワインがいい感じです。商店街を行き交う人々を眺め、カレーができるのを待ちます。

揚げ物の音が終わるとカレーとバトゥーラが運ばれてきました。

バトゥーラは驚きの新食感

キーマカレーはこってり濃厚で、ホットスパイスが身体を温めます。 マッシュルームがさりげなく入っていました。

バトゥーラは揚げパンぽいのを想像していましたが、口にすると全然違います！全く油ぽさを感じないんです。外側が香ばしく、中がモッチモチです。

15年前にどうして日本で上海の生煎包が流行らないのかと気を揉んだように、どうしてバトゥーラがポピュラーじゃないんでしょうか？と考え込んでしまいました。こんなに美味しいのに。

それはともかく、モニターから流れる哀調あるインドバラードやお店のスタッフさんたちの優しさに癒された一日でした。