インディアンレストラン パナス（Panas）

本町通りの新星インドレストラン

職安前のデイリーヤマザキの傍に、ネパール国旗がはためくお店があります。パナスは、今年3月に開店したばかりのお店なんです。

地下に潜ってみると、明るい桃色を基調とした店内には、ネパールの雪洞がたくさん灯っていました。

私は、2種のカレーを選べるレディースセットを注文しました。

すぐにサラダとドリンクが運ばれてきました。サラダは、水菜とサニーレタス、ニンジン、キュウリ、トマトと、小さな器に多種類の野菜が盛られています。マンゴーラッシーも美味しいです。

カレー選び放題

カレー2種は、なんと太っ腹なんでしょう！26種類のグランドメニューから選べます。羊と野菜のドライカレー・マトンドピアザと、エビとほうれん草のカレー・プラウンサグにしました。辛さは5段階から選べますが、特に聞かれなかったので、お任せになりました。

チキンティッカは、漬け込みソースがチキンの筋繊維にまで染み込んでいるので、肉汁とスパイスのジューシーなコラボレーションを堪能できます。

ナンは外が香ばしく、内側ふっくら、フワモチ食感でボリュームがあります。

マトンドビアザは、上に添えられた生の生姜の瑞々しさが、トマトベースのカレーに絡んだ炒めタマネギとピーマン、マトンの濃厚な味わいに清涼感を与えるのです。

サグプラウンは、久々に食べた美味しいほうれん草カレーでした。濃厚でクリーミー。エビは小ぶりながらプリプリしています。

最後にバニラアイスを食べ終わる頃には、お腹がいっぱいでした。

私が来店した日は他にお客さんがいなくて、テレビモニターがないせいか静かに過ごせました。今こそ、会議に、デートに、密会に使うチャンスかもしれません。