ミーフバー （MEFbar）

平日限定　コースランチ

ミーフバーのロシアランチフルコース、今回は鶏肉のスープとロシアのロールキャベツです。

サラダはビネガー効いて、紫キャベツがロシア感を増していて、美味しいです。 チキンスープは、チキンの存在はそんなにないのですが、出汁と複雑な味わいが、まさしく旧ソ連国のウズベキスタン、ブハラで食べたあのスープの味だったのです。そして懐かしき黒パン。酸っぱさがたまりません。

メインのロールキャベツは、キャベツ柔らかく、肉との一体感があります。クリーミーなスープといただきます。

クレープはビックパンケーキを食べられなくなった年寄には、この小さいサイズ、シロップと粉砂糖の繊細さがちょうど良いのです。